★山田うどんについて極めてマターリと語るスレ★8杯目
1:がんばろう日本人!(2012/03/05(月) 20:40:19 ID:BlxSxv/Q)
おいしいものを、手軽な価格で、安心してお召し上がりいただく。
それが山田うどんの基本姿勢でんがな。

山田うどんホームページ
http://www.yamada-udon.com/

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★山田うどんについて極めてマターリと語るスレ★7杯目
http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kanto/1308236745/l50

304:利根っこ(2012/06/04(月) 19:31:15 ID:XMT7FQJA)
あれ?300は俺様がいただき
俺も月に1回くらいしか行かないがな
303:利根っこ(2012/06/04(月) 19:30:13 ID:XMT7FQJA)
300肥えてるぞ
302:利根っこ(2012/06/04(月) 18:10:43 ID:ZJLlh4pQ)
山田の焼きそばは、通販で買えるからお試しあれ。
個人的には、嫌いではない味でした。
301:利根っこ(2012/06/04(月) 13:58:22 ID:LQ+ozKVg)
あと焼きそばがNG名理由
・メインが麺なので満足度を上げるために麺増量や他の麺で増すので高カロリー
・炭水化物メインは食事時間が短くなるので余った時間の手持ち無沙汰への不満が料理へと帰って来る
・スープや小鉢が有ると良いのだが、山田うどんのソバ汁スープは料理に合わない
300:利根っこ(2012/06/04(月) 13:33:21 ID:LQ+ozKVg)
焼きそは売れないから無いかな…
原価、コスト面から見てラーメンや定食類とさほど変わらないのに満足感で劣るから
牛丼や見たいにサット食べて300〜400円以内で済ませられる所なら需要は有るだろうし回転率で品質を上げる事も可能
けどその価格で山田うどん見たいな所で出そうと思ったら残念なものにしかならないでしょ

それとソースの味って言うのは個性が強すぎるのも飲食店が使わない理由の一個
味噌なんかもそうだけど、ソースも同じで調味料で完成されてる料理は家でも近いものを作れる

そこにしか無いものを食べに行きたい、そんな客の購買意欲を求めるならば
ソース焼きそば(揚げ玉入り)何て小さい発想なんかせず
地元物産を掘り起こしてソースに頼らない焼きそばを開発して見やがれ、って感じ
299:利根っこ(2012/06/03(日) 23:13:30 ID:e04u3UQA)
暇なんだなおまいらw
嫌なら来なきゃいいのに
そいや俺も実店舗には3年くらい行ってないww
298:利根っこ(2012/06/03(日) 21:50:19 ID:I+fay/rQ)
>>296
某実話系雑誌って?
297:利根っこ(2012/06/03(日) 17:45:45 ID:CatJQNDg)
それは山田にとっては光栄なことだ
296:利根っこ(2012/06/03(日) 17:15:41 ID:z8Dhae+g)
某実話系雑誌で一番マズイうどんチェーンに認定されてたな
295:利根っこ(2012/06/03(日) 15:34:56 ID:GXOC8GPA)
>>293
焼き蕎麦は麺とソース用意すれば今在る食材で済むよね、問題は調理時間かな
i-mobile
294:利根っこ(2012/06/03(日) 11:20:57 ID:Sau7sD5g)
焼きそばはインスタントでも十分だな
293:利根っこ(2012/06/03(日) 10:23:53 ID:XTrxqrqg)
俺は自炊めんどいからしないので焼きそばを外でも食いたい
珍来とかみたいなの好きだけどあそこも山田と客層がカブるから行きたくない
店内がタバコの煙で霞むようなとこでとてもじゃないが
292:利根っこ(2012/06/03(日) 09:49:26 ID:7VRthHpA)
>>284
あれをカントリーラーメンではないわな
291:利根っこ(2012/06/03(日) 09:38:54 ID:Sau7sD5g)
もしかして春雨とかビーフンとか出すとか
290:利根っこ(2012/06/03(日) 09:32:21 ID:Sau7sD5g)
焼きそばは外で食う気がおきんな
自分で作ってもそこそこ美味く作れるし
次は何をメニューに加えるんだろ
289:利根っこ(2012/06/03(日) 07:43:47 ID:GXOC8GPA)
パスタ売る位だから焼き蕎麦もメニュー候補で検討したのかもね
調理時間が掛かり過ぎて駄目かな。
288:利根っこ(2012/06/01(金) 21:30:32 ID:3D5wgKjA)
うちの近所(埼玉西部 車で30分圏内、なにせ田舎なもので)には4件山田
きれいな店もあるがなぜかいつも行くのはこ汚い山田
なんか落ち着く
287:利根っこ(2012/06/01(金) 19:51:19 ID:JSL1nlOg)
BBAはオ○コ
286:利根っこ(2012/06/01(金) 18:41:13 ID:yqJrk2Jg)
いじめ過ぎだろw
285:利根っこ(2012/06/01(金) 18:34:03 ID:ksutsgjQ)
>基本的には
>パスタはデュラム粉
>うどんは中力粉

両方小麦粉です。

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