★山田うどんについて極めてマターリと語るスレ★11杯目
1:山田っこ(2013/05/19(日) 21:44:48 ID:OLwu7gWg)
おいしいものを、手軽な価格で、安心してお召し上がりいただく。
それが山田うどんの基本姿勢でんがな。

山田うどんホームページ
http://www.yamada-udon.com/
前スレ
★山田うどんについて極めてマターリと語るスレ★10杯目
http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kanto/1351958930/

300:利根っこ(2013/10/02(水) 13:29:14 ID:hfnv7ASA)
埋め
299:利根っこ(2013/10/02(水) 13:29:00 ID:dJMgYw5w)
埋め
298:スポにゃん(2013/10/02(水) 10:50:06 ID:X72L4hRg)
>>287
朝カレーって人も結構多いけどなぁ
あれってヘルシーってわけじゃないだろ


>>296
山田が請け負ってるのは、製麺工程だけで
粉は山田が使ってる物とは違うからな


ちなみに次スレ
★山田うどんについて極めてマターリと語るスレ★12杯目
http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kanto/1380678276/
297:利根っこ(2013/10/02(水) 10:12:39 ID:4D0KdOoQ)
山田うどんの家庭用のうどんやパンチの売り方見てたってわかるじゃない
パンチ2,5人前分をひと袋売りとか
うどんは普通に茹でて食べるのと変わらない

そういう物の売り方見てたってもっとやり方あるだろう・・・って思うじゃん
斜め上の発想をいく山田うどんなのだから仕方ないと諦めてるけど・・・
296:利根っこ(2013/10/02(水) 09:52:17 ID:EC2szq7g)
学校給食で山田の麺を食って育って、慣らされて山田に・・・という人も多いと思う。
更にいえば、喫煙習慣のある人、朝から酒を飲む人、車で駐車場が必要な人、そして提供の早さや安さを求める人など、
山田の朝は、唯一、その条件を全てクリアしていた訳だが、方向性が変わりすぎてきている感じが否めない。
295:利根っこ(2013/10/02(水) 07:01:24 ID:Z84MBy5g)
こまったのう
294:利根っこ(2013/10/02(水) 06:39:21 ID:xpEZNfHA)
>>293
そーなんだけど朝食食べない訳にもいかないんでねコンビニ食じゃ体壊すのからさ、ほんと残念だわ
293:利根っこ(2013/10/02(水) 06:30:01 ID:Z84MBy5g)
吉野家のそば不味いよ 
固くて粉っぽくて風味がなく、つゆにもコクがないのに値段は高い
どうしてもそばが食べたくて何回か行ったけど、その度に後悔した
292:利根っこ(2013/10/02(水) 06:25:43 ID:xpEZNfHA)
青い吉野家なら朝食蕎麦セットがある山田はもう休日たまに行く存在になりそうだ。
291:利根っこ(2013/10/02(水) 05:36:11 ID:vkv5DhUw)
牛丼屋もおっさんばかりだけどな
i-mobile
290:利根っこ(2013/10/02(水) 04:06:48 ID:Z84MBy5g)
そばが好きなんだよ だから牛丼屋ではダメなんだ
中年すぎると牛丼屋の匂いが苦手になる だから客はおっさんが多いだろ
289:利根っこ(2013/10/02(水) 03:19:37 ID:PL2g9LVA)
つーか朝定食なら牛丼屋でもたいして変わらんだろ
すき家なんかだとTKGとか安いぞ
288:利根っこ(2013/10/02(水) 01:08:29 ID:vWcFlMlA)
朝から牛丼は少々重いからね。若けりゃ大丈夫かもしれんけど
その点山田のうどんと納豆ごはんセットとかなら全然いけるよね
287:利根っこ(2013/10/02(水) 00:59:31 ID:Z84MBy5g)
朝食の客たちが口々に言うのは「朝から牛丼屋に行きたくない」なんだよ
富士そばが展開してれると助かるのだが なか卯でもいい
286:利根っこ(2013/10/01(火) 22:31:08 ID:MR37YsPA)
社長に原田を呼ぼう
285:利根っこ(2013/10/01(火) 22:00:35 ID:P2u8xaig)
昼時とか調理時間の遅さはイラつくレベル、しかも簡単なメニューを先行するから
オーダー飛ばしが当たり前・・・これじゃあリピート客は減る一方だね。
284:利根っこ(2013/10/01(火) 21:23:59 ID:G5Nz9tuw)
むしろ24時間営業にした方がいい結果になるんでないかね?

単身42歳の俺から言わしてもらえば、夜中に山田うどんとか夢の様な話になるんだが。
283:利根っこ(2013/10/01(火) 13:59:59 ID:SCnPqYCg)
店舗ごとに朝の売り上げ見て開店時間決めたらいいのに何で一律なんだろうね
だいたいファミレスですら早朝から朝食やってるのに
つーかファミレス化するなら深夜営業か24時間化しろっつーの
282:利根っこ(2013/10/01(火) 12:25:25 ID:YZoT4m/w)
余計なメニュー作るより、うどん、そば、飯、サイドメニューなどの単品ありきの上で、
カレーセット、パンチセット、チャーハンセット、
コロッケセット、かき揚げ丼セットくらいにして、従来の山田に戻って欲しい。

ファミリー客を見ていると、旦那は「○○セット」、奥さんは「たぬき単品」なんていうのもよく見る。
子供は、お子様セットが\300、お子様単品\150だし、全員がセットなんていうファミリー客は少ない。
下手したら居座り時間も長かったりして、売上的にも怪しい。

そして今日は、9:00に行き、朝飯を食べてきた私でした。
281:利根っこ(2013/10/01(火) 11:56:18 ID:ajZx6qWw)
ファミレス化して客単価上げたいんだろうね、訳の判らん新メニューばかり増やしてオーダーしてから時間ばかり掛かる様になった、これじゃ固定客は離れるよ。

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